Si la Saint Patrick est originaire d’Irlande, elle n’en reste pas moins une fête populaire dans de nombreux pays, notamment en France. Elle est célébrée chaque année le 17 mars. C’est l’occasion pour les bars et les restaurants de profiter de l’afflux de clients pour augmenter leur ticket moyen et attirer de nouveaux clients.
Si vous êtes propriétaire d’un bar ou d’un restaurant, voici quelques astuces pour booster votre chiffre d’affaires à l’occasion de la Saint Patrick.
1. Créez une ambiance festive
La première étape pour célébrer la Saint Patrick comme il se doit (et donc d’attirer des clients) est de créer une ambiance festive. La décoration est un élément clé pour plonger vos clients dans l’ambiance de la fête. Décorez votre établissement avec des guirlandes vertes et blanches, des ballons et des drapeaux irlandais. Vous pouvez également ajouter des éléments traditionnels de la fête, comme des trèfles en papier ou des chapeaux de leprechaun.
Jouez également sur la diffusion de musique traditionnelle irlandaise dans votre établissement. Les clients seront ravis d’entendre des chansons populaires comme “The Wild Rover” ou “Whiskey in the Jar”.
2. Proposez des boissons à thème
Pour être dans le thème, servez des bières irlandaises, telles que la Guinness, la Murphy’s ou la Smithwick’s, ainsi que des cocktails à base de whisky irlandais. Pour les clients qui ne boivent pas d’alcool, proposez des mocktails à base de jus de fruits et de sirop. En manque d’inspiration ? Découvrez 10 recettes de cocktails spéciales Saint Patrick.
Pour rendre vos boissons encore plus attractives, servez-les dans des verres à l’effigie de la Saint Patrick. Vous pouvez également ajouter des éléments de décoration à vos boissons, comme des tranches de citron vert ou des feuilles de menthe fraîche. N’oubliez pas de proposer des boissons pour tous les budgets, pour que tous vos clients puissent en profiter.
3. Offrez des promotions spéciales
Pour attirer de nouveaux clients ou fidéliser vos clients existants, vous pouvez proposer une remise sur certaines boissons ou certains plats. Vous pouvez également organiser un jeu-concours, avec des lots à gagner en lien avec la fête, comme des chapeaux ou des T-shirts à l’effigie de l’Irlande.
Dans l’optique de fidéliser les clients présents ce soir-là, pensez à les inscrire à votre programme de fidélité si vous en possédez un. Ils pourront par exemple bénéficier d’une boisson offerte lors de leur prochaine visite, ce qui les incitera à revenir dans votre établissement.
4. Organisez un événement
Vous pouvez organiser des quizz ou des jeux en lien avec l’Irlande et la culture irlandaise, avec des prix à remporter pour les gagnants. Ou encore une soirée karaoké ou des concerts de musique irlandaise en live. Si vous en avez la possibilité, pourquoi ne pas inviter des danseurs irlandais pour un spectacle en direct ? Ce genre d’initiative plaît généralement beaucoup et ajoute une touche unique à votre événement.
Si vous disposez d’une terrasse, pourquoi ne pas organiser un barbecue en plein air avec de la viande irlandaise et des bières locales ? Cela permettra à vos clients de profiter de la fête tout en dégustant de délicieuses spécialités irlandaises. C’est également l’occasion de vous démarquer de vos concurrents, avec un concept original.
5. Utilisez les réseaux sociaux pour promouvoir votre événement
Les réseaux sociaux sont un outil puissant pour promouvoir vos événements et fidéliser vos clients. Utilisez des hashtags liés à la Saint Patrick sur vos publications pour atteindre une audience plus large :
- #StPatrick
- #StPatricksDay
- #SaintPatrick
- #FetedelaSaintPatrick
- #ChapeauVert
Vous pouvez également créer des événements Facebook pour inviter vos clients et leur permettre de partager l’information avec leurs amis.
N’oubliez pas de publier des photos et des vidéos de votre événement sur les réseaux sociaux pour donner envie à vos clients de revenir dans votre établissement. Encouragez-les à publier leurs propres photos et vidéos en taguant votre bar ou à votre restaurant pour augmenter votre visibilité en ligne.
Conclusion
La Saint Patrick est une occasion unique de fidéliser vos clients et de marquer leurs esprits. En appliquant les différentes astuces détaillées dans cet article, vous allez forcément booster vos ventes ce soir-là. N’oubliez pas que la clé de la fidélisation clients est de leur offrir une expérience unique et mémorable, alors mettez tout en œuvre pour que votre événement soit un succès !
