Des produits de qualité en vente directe, du producteur au consommateur : c’est la promesse que tient Marie S., petite fille du fondateur d’une boucherie collaborative de la Haute-Garonne. Et pour fidéliser ses clients, elle a choisi de faire confiance à Izicap. Elle revient pour nous sur sa première année d’utilisation de la solution Izicap dédiée aux commerçants. Interview.
Racontez-nous l’histoire de votre boucherie et la vôtre…
Notre boucherie charcuterie est installée depuis 1991 à Revel ; elle regroupe plusieurs actionnaires, tous des agriculteurs qui souhaitent vendre leur production en limitant un maximum les intermédiaires. Toutes les viandes sont de la région, et la charcuterie est réalisée par nos soins, sur place. L’activité a démarré lentement puis la vente directe du producteur au consommateur à su séduire les clients. Nous avons alors ouvert deux autres petites boucheries : à Puylaurens dans le Tarn en 1998 et à Cessac en 2001. Pour ma part, j’ai grandi dans la boucherie. C’est une histoire de famille puisque c’est mon grand-père qui l’a créé. Aujourd’hui nous comptons 30 salariés et plus d’une trentaine d’agriculteurs actionnaires.
Qu’est-ce qui vous différencie des grandes surfaces ?
La qualité du produit avant tout, le service, le relationnel. Nous essayons de proposer des tarifs les plus intéressants possibles pour le consommateur en nous alignant à ceux des supermarchés. Cela nous permet de rester vraiment compétitifs.
À quel besoin la solution Izicap vous permet-elle de répondre ?
On n’avait pas de carte de fidélité et c’était une vraie demande de nos clients. J’ai choisi Izicap, car j’ai trouvé intéressant de ne pas avoir besoin de carte physique, mais que celle-ci soit embarquée sur la carte bancaire et ça a vraiment séduit les clients.
J’ai choisi Izicap, car j’ai trouvé intéressant de ne pas avoir besoin de carte physique, mais que celle-ci soit embarquée sur la carte bancaire.
Marie S.
Quelle utilisation en faites-vous ?
On communique en général deux à trois fois par an, pour les fêtes de Noël, les foires aux porcs, des choses comme ça. Tous les mois, on consulte le tableau de bord pour suivre les heures d’affluence, les chiffres réalisés…
Vous êtes très active sur Facebook. En tant qu’utilisatrice Premium, que pensez-vous du Coupon promotionnel à partager sur Facebook ?
Nous n’avons pas encore pensé à l’utiliser, mais nous devons le faire, aujourd’hui la communication, c’est digital.
Vous utilisez la solution depuis un peu plus d’un an maintenant, comment cela se passe avec vos clients ?
Ils sont satisfaits, les offres, notamment l’offre anniversaire, fonctionnent bien et on fait toujours en sorte de les contenter au maximum. Les premiers temps, on avait besoin de mettre en avant les offres, le programme de fidélité, mais maintenant on voit que l’affiche en caisse et le bouche à oreille fonctionnent tout seul.
Que pensez-vous de l’accompagnement commerçant Izicap ?
Tout le monde est à l’écoute. On m’a bien renseigné dès l’installation de la solution, et je fais le point régulièrement lors des appels de bilan. J’entretiens de bonnes relations avec mon Expert Marketing, nous avons d’ailleurs prévu de programmer ma prochaine communication ensemble dans peu de temps.
Sur 10, quelle note donneriez-vous à la solution Izicap ?
Si je devais donner une note à Izicap, je mettrais 9 pour pas mettre 10 (rire). La carte de fidélité sur la carte bancaire, la plateforme, le fichier clients intelligent, c’est un vrai plus pour les commerçants. Je recommande oui.
