Derrière un commerce, une histoire…
Aujourd’hui celle de Cathy et Rudy et leur Brasserie artisanale à Capbreton.
Cathy et Rudy, originaires du Nord de la France, sont devenus les ambassadeurs de la bière à Capbreton ! Leur passion pour cette boisson s’est transmise naturellement à leur clientèle locale et touristique grâce à leur savoir-faire unique. Pour assurer une communication efficace et entretenir une bonne relation client, ils utilisent la solution Izicap depuis maintenant 3 ans. Voici leur histoire.
Comment la Brasserie Cath’ a-t-elle vu le jour ? Racontez-nous votre parcours…
Mon conjoint et moi avions pour projet de créer une entreprise ensemble, c’est donc tout naturellement que nous avons uni nos compétences pour créer cette brasserie, après avoir travaillé dans le secteur agroalimentaire et capitalisé chacun de notre côté. Nos racines à Arras, dans le Nord de la France, berceau de la bière et de la culture brassicole, ont nourri notre passion pour ce produit convivial que nous avons découvert avec nos amis et notre famille.
Alors, lorsque nous avons pu monter notre projet , il était naturel pour nous de mettre en avant ce produit. Nous avons suivi une formation pour maîtriser les compétences nécessaires, et nous avions le financement et le goût pour le faire. Nous avons apporté notre culture brassicole dans le Sud-Ouest, une région de gastronomie, en proposant des bières qui se marient bien avec les plats locaux. Étant donné que les habitants de la région apprécient les bonnes choses, il est important pour nous de proposer des bières de qualité. Nous avons souhaité partager notre savoir-faire avec nos clients à Capbreton.
Pourquoi vos clients viennent chez vous, plutôt qu’ailleurs ?
En produisant de manière artisanale, nous avons l’avantage de proposer des produits de qualité supérieure. Nous prenons soin de sélectionner des matières premières de choix, et nous adoptons un processus de fabrication traditionnel qui prend plus de temps mais permet de préserver toutes les qualités gustatives du produit final. Nous avons la liberté de créer nos recettes et de pouvoir les adapter à différents plats. Cela nous permet d’explorer une multitude de possibilités, de rester original. Notre objectif, c’est de redorer le blason de la bière, en mettant en avant son élégance et en prouvant qu’elle peut sublimer nos repas. Nous nous démarquons en créant des recettes originales qui répondent aux envies de notre clientèle.
Communication, fidélisation…À quel besoin la solution Izicap vous permet-elle de répondre ?
En tant que producteur, il est important pour nous d’établir une communication efficace avec notre clientèle et de la fidéliser. Izicap nous permet de manière simplifiée d’inciter nos clients à revenir en magasin et de développer une bonne relation client. Nous accueillons une clientèle à la fois locale et touristique, et nous sommes ravis de voir que de nombreux touristes reviennent régulièrement chez nous. Cela nous permet de maintenir notre notoriété et d’être toujours présents dans leur esprit.
Comment votre démarche de fidélisation est-elle perçue par vos clients ? Quels sont vos retours ?
L’avantage de cette solution, c’est sa simplicité, même pour le client, car il n’a pas besoin d’avoir une énième carte à tamponner. Les clients apprécient beaucoup, et l’offre de bienvenue s’avère être une technique efficace pour les inciter à revenir rapidement.
J’ai remarqué que vous communiquiez exclusivement par SMS durant l’été, pourquoi ce canal en particulier ?
Comme je l’ai mentionné, notre entreprise se trouve dans une zone touristique très fréquentée, ce qui nous permet d’attirer de nombreux clients de passage. Afin de ne pas manquer l’opportunité de fidéliser ces clients, nous avons décidé de les cibler en leur envoyant un SMS contenant une offre valable tout l’été. Cette méthode est très efficace, car le SMS est lu instantanément. À partir du moment où nos clients reviennent en montrant leur téléphone, la stratégie est efficace.
Recommanderiez-vous la solution Izicap à un autre commerçant ?
Il m’arrive en effet de recommander la solution à d’autres commerçants, notamment lorsque ces derniers me voient recruter de nouveaux membres à l’aide de mon terminal de paiement. Ils sont souvent séduits par la simplicité et l’originalité de la solution, la conversation s’engage facilement.
