Un programme de fidélité pour mon restaurant… Pourquoi faire et surtout comment ? Éléments de réponse à travers trois outils incontournables pour fidéliser les clients de votre restaurant et en attirer de nouveaux.
Si en tant que restaurateur vous vous y connaissez un peu en marketing, vous savez que vos petits plats, aussi délicieux soient-ils, ne sont pas les seuls ingrédients du succès de votre entreprise. En effet, il faut ajouter à cela une expérience positive, qui incite les clients à revenir encore et encore dans votre restaurant. Mais comment faire ?
Tour d’horizon des outils à votre disposition pour attirer de nouveaux clients et fidéliser vos clients existants.
Quels sont les avantages de la fidélisation clients ?
Fidéliser ses clients, c’est IN-CON-TOUR-NABLE ! Les chiffres parlent d’eux-même : les clients récurrents ont tendance à dépenser 67% de plus que les clients de passage1. Et ils sont souvent prêts à tester de nouvelles choses car ils vous font confiance.
En outre, les clients fidèles vous coûtent moins cher que les clients d’un service et sont souvent enclins à recommander votre restaurant, ce qui attire de nouveaux clients dans votre établissement. Alors, quelles sont les méthodes qui vous permettent de fidéliser vos clients et de les transformer en véritables ambassadeurs ? Nous en avons sélectionné quelques-unes, que vous pouvez appliquer dès aujourd’hui.
Les différentes méthodes pour fidéliser vos clients
La base de données clients
Disposer d’une base clients numérisée et actualisée est monnaie courante de nos jours : rendre ces données utilisables est indispensable. Cependant, la collecte des données doit être simple : vous ne pouvez pas demander à vos clients de remplir un formulaire papier, ou demander à vos serveurs de récolter un tas d’informations, ou encore engorger la caisse en créant une file d’attente. Votre programme de fidélité ne doit pas mettre en péril l’expérience client.
Izicap répond à ces exigences, car le logiciel est intégré à votre terminal de paiement. Une fois la carte bancaire du client insérée, un message apparaît, lui demandant de renseigner son numéro de téléphone directement sur le TPE. La carte bancaire devient une carte de fidélité, grâce à laquelle vos clients peuvent non seulement cumuler des points, mais aussi se tenir au courant de vos dernières actualités.
Le SMS
Une fois que vous aurez inscrit un client, il pourra bénéficier de toutes communications promotionnelles, comme l’envoi de campagnes SMS.
Pourquoi le SMS ? C’est le moyen de communication le plus efficace puisque 92% des SMS marketing sont lus dans les 4 minutes suivant leur réception2. Vous ne pouvez donc pas bouder le SMS, canal de communication incontournable si vous avez l’intention de fidéliser vos clients et de les faire revenir régulièrement dans votre restaurant.
Vous avez également la possibilité de configurer des actions automatiques pour rester en contact avec vos clients. Entre autres :
- Récompenser vos nouveaux clients avec une offre de bienvenue;
- Souhaiter un bon anniversaire à vos clients, en leur offrant par exemple un dessert;
- Relancer les clients qui ne sont pas venus vous rendre visite depuis un certain temps, etc.
Le mail
Un des éléments clés du marketing pour les restaurants est l’utilisation d’images de qualités pour attirer plus de clients. Dans ce cas, le mail est idéal. Depuis la plateforme Izicap, vous pouvez personnaliser des dizaines de modèles de mail pour les faire coller à votre image de marque. De quoi mettre l’eau à la bouche de vos clients !
Voici quelques exemples de campagnes par mail, que vous pouvez utiliser :
- Présentation de votre nouvelle carte, en fonction des saisons;
- Promotion d’une soirée à thème organisée dans votre restaurant;
- Offres spéciales, etc.
L’objectif est de rester en contact avec vos clients en les informant de vos dernières actualités, de manière à maintenir l’intérêt de ceux qui vous rendent visite moins souvent.
Concernant vos clients les plus fidèles, vous pouvez par exemple leur envoyer vos meilleures recettes, pour les remercier de leur confiance. Peut-être essaieront-ils de les reproduire chez eux, ou demanderont-ils conseil au chef la prochaine fois qu’ils viendront déguster leur plat préféré.
Google et Facebook
Izicap vous offre également la possibilité de lier vos réseaux sociaux à sa plateforme, de surveiller votre réputation en ligne, mais aussi d’exploiter votre base de données pour attirer de nouveaux clients. C’est le summum pour gérer votre e-reputation en tant que restaurant !
Car en plus de partager des offres spéciales via des posts Facebook, vous pouvez mettre en place une stratégie d’acquisition clients. En partageant un “coupon découverte” vous pouvez offrir un apéritif aux nouveaux clients qui le téléchargeront en laissant leurs coordonnées. Pour obtenir le coupon, ils devront en effet renseigner leur adresse mail et leur numéro de téléphone. Vous augmentez ainsi votre liste de clients potentiels et vous pouvez rester en contact avec eux pour les convaincre de venir dans votre restaurant. Pourquoi pas pour leur anniversaire !
Par ailleurs, vous savez combien les (bons) avis sur Google sont importants pour vous et à quel point il peut être difficile d’en obtenir. Dès que vous aurez commencé à vous constituer un fichier clients, vous pourrez envoyer automatiquement une demande d’avis à vos clients récurrents, qui sont par définition satisfaits de votre menu et de votre service.
Vous souhaitez adopter un programme de fidélité digital pour votre restaurant ? Contactez-nous pour avoir un aperçu complet de ce qu’Izicap peut vous offrir !
1Report by Manta and BIA/Kelsey, 2014
2Médiamétrie
