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Come fidelizzare i clienti del tuo ristorante

Perché ti serve un programma fedeltà per ristoranti? Tre strumenti che non puoi ignorare

Se sei il proprietario di un ristorante attento al marketing, saprai che il buon cibo è solamente uno degli ingredienti per il successo della tua attività. A questo, infatti, deve essere aggiunta anche un’esperienza positiva che porti il cliente a tornare nel tuo locale. Ma come fare?

Nelle prossime righe, ti mostriamo alcuni degli strumenti a tua disposizione per attrarre nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti per il tuo ristorante.

I vantaggi di fidelizzare i tuoi clienti: quali sono?

Potrebbe sembrare banale farti capire quali sono i vantaggi di fidelizzare uno o più clienti, tuttavia, è bene che tu abbia piena contezza di tutti gli aspetti positivi che un approccio di questo tipo può garantire alla tua piccola azienda.

Innanzitutto, i dati dimostrano che i clienti abituali tendono a spendere il 67% di più rispetto a quelli nuovi e sono spesso disposti a provare cose nuove, fidandosi di te.

Inoltre, i clienti “abituali” costano meno da acquisire e sono spesso le prime persone a consigliare il tuo ristorante ad altre persone attirando altri clienti nel tuo locale. Ma quali sono gli strumenti in tuo possesso che ti consentono di fidelizzare un cliente e di renderlo un vero e proprio fan del tuo ristorante? Abbiamo selezionato alcune opzioni adatte al tuo business che puoi applicare fin da subito.

Strumenti per fidelizzare i tuoi clienti

Database clienti

Sembrerà scontato ma avere un data base clienti digitalizzato e aggiornato, al giorno d’oggi non è più un approccio “innovativo”. Anzi, rendere i propri dati fruibili è tra gli approcci base del marketing per ristoranti.

La raccolta dati deve però essere semplice, non possiamo chiedere al cliente di compilare un form o un questionario, mandare il cameriere con carta e penna a prendere una sfilza di informazioni o intasare la cassa creando file lunghissime. Il tuo programma fedeltà non può certo andare a discapito dell’esperienza cliente!

Uno strumento come Izicap risolve questo problema, in quanto si aggancia direttamente al terminale di pagamento e una volta “strisciata la carta” la richiesta di inserire il numero di telefono appare al cliente direttamente sul POS.

La carta di credito si trasforma quindi in una carta fedeltà, attraverso cui il cliente non solo potrà raccogliere punti ma rimanere aggiornato sulle ultime novità del tuo locale.

Esempio di SMS programma fedeltà per ristoranti
Esempio di offerta per un compleanno

SMS

Una volta che avrai “agganciato” il cliente in questa maniera, avrai a disposizione tutti i suoi dati per applicare delle iniziative di marketing. Una di queste coinvolge la creazione di campagne di SMS.

Ma perché gli SMS? Non sono “superati”? Devi sapere che gli SMS rappresentano le comunicazioni che vengono più lette in Italia, con un tasso di apertura di oltre l’89%. Quindi, non puoi ignorare uno strumento di questo tipo se hai intenzione di fidelizzare i tuoi clienti e farli tornare più volte nel tuo ristorante.

Puoi impostare inoltre dei reminder automatizzati, così da rimanere sempre in contatto con i tuoi clienti con il minimo sforzo. Potresti:

  • Premiare i tuoi nuovi clienti con un’offerta di benvenuto (valida dalla seconda visita)
  • Augurare buon compleanno, magari con un dolce in omaggio o semplicemente per tenere viva la relazione
  • Ricordargli la scadenza di un buono per incentivarli ad utilizzarlo
  • Incentivare con uno sconto i clienti che non tornano da te da un po’

Email

Una parte fondamentale del marketing per ristoranti è l’uso di immagini di qualità per attrarre più clienti. In questo caso l’e-mail è ovviamente più efficace rispetto ad un SMS in quanto puoi configurare e personalizzare i nostri template per renderli accattivanti e in linea con la tua insegna, tanto da far venire l’acquolina alla bocca ai tuoi clienti abituali!

Ecco qualche esempio di campagne email efficaci che potresti applicare al tuo locale:

  • Aggiornamento menù stagionale
  • Promozione di una serata a tema
  • Offerte speciali in giorni di scarico
  • Condivisione di premi o menzioni particolari

Il tuo obiettivo è quello di mantenerti in contatto con i clienti aggiornandoli delle ultime novità del tuo locale, in modo tale da tenere alto l’interesse anche di chi ti viene a trovare meno spesso e vorrebbe sempre qualcosa di “nuovo”.

Per i fedelissimi invece potresti anche pensare di inviare loro alcune delle tue ricette più buone per ringraziarli di essersi affidati a te. Magari, proveranno a farle a casa, ma non riuscendoci torneranno da te per provare di nuovo il piatto che li ha fatti tanto sognare o chiedere qualche consiglio allo chef.

Google e Facebook

Con Izicap Loyalty hai anche la possibilità di collegare i tuoi social alla piattaforma, per tenere monitorata la tua presenza online ma soprattutto per sfruttare il tuo database per attirare nuovi clienti!

Oltre a condividere offerte e promozioni tramite post di Facebook direttamente da Izicap, potresti mettere in atto una strategia di acquisizione clienti! Condividendo un coupon di benvenuto digitale, potresti offrire un antipastino o un giro di amari in omaggio per la loro prima visita ma solo se ti lasciano i dati in anticipo!

Infatti per ottenere il coupon i potenziali clienti dovranno lasciarti email e numero di telefono. Così accresci la tua lista di potenziali clienti e puoi rimanere in contatto con loro per convincerli a venire nel tuo locale. Magari per il loro compleanno!

E con Google My Business, che ci fai? Lo sai quanto sono importanti le recensioni, in particolare quelle ottime e quanto sono difficile da ottenere! Appena avrai consolidato la tua base clienti, potrai mandare richieste di recensioni per esempio a chi è tornato più di una volta (e quindi soddisfatto del tuo menù e del tuo servizio)!

Ti sembra tutto logico? Vorresti adottare anche tu un programma fedeltà digitale per il tuo ristorante? Mettiti in contatto con noi per avere una vista completa della piattaforma e iniziare la tua prova gratuita!