13 actions marketing pour votre commerce

13 actions marketing pour votre commerce

Pour faire connaître votre commerce et faire venir des clients, il est nécessaire de mettre en place un véritable plan d’actions marketing. Vous vous êtes concentrés sur le lieu, les produits, les services avant de créer votre entreprise mais il faut également investir en marketing. Nous allons voir que le marketing n’est pas seulement de la publicité, vous avez à votre disposition de nombreuses actions possibles pour faire connaitre votre point de vente. Vous allez construire votre plan de communication et de relations clients.

Plan marketing commerçant

Mais avant de rentrer dans les 13 actions à proprement parler, Il faut que vous définissiez votre positionnement marketing, pour cela, vous devez :
1. Comprendre à quels besoins exacts vous répondez
2. Définir votre marque (que proposez-vous exactement ? une ambiance, une gamme de produits, …)
3. Comprendre quelle est votre zone de chalandise
4. Comprendre où sont vos clients (physiquement et sur internet)

1- Qu’apportez-vous à vos clients ? un moment de bien être, l’ensemble des solutions pour leur décoration intérieure, un acte social, un moment bénéfique pour leur corps, un grand moment de gastronomie, … les solutions sont multiples et ne dépendent que de vous. Mais vous devez prendre le temps d’écrire noir sur blanc votre proposition de valeur. C’est grâce à elle que vos messages marketing, vos actions sont non seulement plus simples à trouver mais également à formuler.
2- Une fois votre proposition de valeur faite, vous pouvez travailler sur votre marque et son empreinte visuelle, qui doit, bien sûr, être en accord avec votre proposition de valeur. Votre point de vente distribue des produits régionaux ? Utilisez une police plus souple, des tons verts, des images de paysage de votre région. Forcément, les partenaires avec qui vous travaillez s’imposent alors plus facilement à vous : restaurateurs centrés sur la gastronomie locale, producteurs locaux, artistes locaux, offices du tourisme, … Faire votre « branding » n’est pas simple mais nécessaire.
3- Selon votre activité, vos clients peuvent habiter (ou travailler) entre 10 à 30mn de votre point de vente. C’est la fréquence de visite de vos clients qui définit votre zone de chalandise. Pour une activité régulière (sport, restauration rapide), vos clients seront au maximum à 10mn de transport de votre magasin. Pour une activité peu régulière (médecins, ameublement, …), vos clients peuvent être jusqu’à 30 / 40 mn de votre commerce.
4- Vous avez défini votre marque et votre zone de chalandise, vous pouvez maintenant trouver vos principales sources de clients. C’est-à-dire les points de concentration de vos clients comme, par exemple, une grande entreprise, une rue très commerçante, une école, … Vous pourrez focaliser vos actions marketing sur ces sources pour maximiser l’effet.

 

Ces 4 étapes faites, nous allons pouvoir passer en revue les 13 actions marketing à mettre en œuvre. Rien ne vous oblige à faire les 13 d’un coup, mais il faut que vous y réfléchissiez et que vous tentiez, pour chacune, de définir ce que vous allez faire, votre budget et quand vous allez les mettre en œuvre. Le calendrier a souvent un impact fort sur les achats, il faut bien en tenir en compte dans vos moments de communication et dans votre type de message. Par exemple, si un événement important a lieu dans votre ville, pensez à communiquer avec vos clients en amont. Il est important de toutes les tester et de vous faire une opinion sur celles qui sont les plus efficaces. L’efficacité dépendra de votre commerce, de votre région, de vos qualités propres (on ne peut pas tout savoir bien faire !), et de l’énergie que vous y consacrerez.

1 – Les affichages publicitaires

Affichage rue pour commerce

L’action marketing traditionnelle ! Dans les plus importantes sources de prospection que vous avez définies, repérez les panneaux d’affichage les plus intéressants (sur une route vers votre zone commerciale, sur uneplace avec beaucoup de passage, …) et renseignez-vous sur les tarifs. Vous serez surpris de constater que vous pouvez acheter ces affichages un par un et à des tarifs raisonnables. La guerre marketing sur internet a fait baisser les prix des supports plus classiques. Profitez-en !
Attention cependant à votre message dans vos affichages. L’idée n’est pas de simplement faire connaître votre enseigne. Ce type de message a une influence trop faible sur le comportement des gens. Il est beaucoup plus intéressant de faire un message qui oriente le client vers une action grâce à un bénéfice temporaire. « Passez dans notre magasin du 1er au 15 pour profiter des dernières nouveautés à – 25% », « Pour l’ensemble des matchs de foot, happy hour de 17h00 à 18h00 ». Faites des messages de « notoriété » pure (c’est-à-dire non orientés sur une action précise) a du sens quand on est une grande enseigne, et quand on va pouvoir faire voir le message 5, 10, 15 fois à son client potentiel. Ce n’est à priori par votre cas … donc focalisez sur une action et faites une promotion spécifique liée à cette action.

2 – Votre vitrine

Vous devez bien sûr profiter de votre vitrine pour faire connaitre vos produits et vos actions publicitaires : avant que le point de vente n’ouvre, pendant qu’il est ouvert et aussi pendant les heures de fermetures. Essayez de profiter à 100% du passage devant votre magasin, c’est un espace publicitaire gratuit … Il y a en a peu.
Vous retrouverez des astuces pour créer votre devanture ici.
Il y a également un espace publicitaire gratuit dont vous pourriez vous servir : votre véhicule. N’hésitez donc pas à le décorer avec votre marque et en précisant toujours bien sûr l’adresse, votre proposition de valeur et un moyen de contact simple à retenir (numéro de téléphone et email). A vous de placer votre véhicule au bon endroit au bon moment …

3 – Les prospectus

Distribution de prospectus marketing commerce
Les prospectus ont généralement un taux de retour très faible. Il faut estimer qu’une personne sur mille ayant reçu un prospectus passera à votre commerce. C’est donc une action qu’il faut tenter d’optimiser au maximum pour qu’elle soit rentable. Trouvez le bon message (orienté action) pour la bonne personne (les jeunes, les personnes d’un certain âge, les fans d’un sport, …) au bon endroit (pas loin de votre commerce, près d’une activité en lien avec la vôtre, …).

Vous disposez de 3 moyens de distribution de vos prospectus : à la main (bien penser à faire des distributeurs des personnes remarquées ! à l’aide de costumes, de couleurs, de mise en hauteur, …), sur les pare-brise de voitures et dans les boites aux lettres. Essayez ces trois méthodes à des moments différents ou avec des codes promo différents (sachant que le prospectus doit être amené pour faire profiter de l’offre) pour comprendre qu’elle est la méthode la plus efficace dans votre cas.

4– Créer une vitrine digitale

En plus de votre magasin, vous devez vous créer une vitrine sur internet. Il existe des moyens simples de le faire. Il n’est plus du tout nécessaire de faire appel à un développeur informatique pour faire un site internet. De nombreuse sociétés permettent de faire son site internet sans connaissances informatiques (wix, webnote, …). Sur ces sites, vous pourrez créer votre site en déplaçant des boites, des textes, des images exactement comme sur Word ou Powerpoint.
Si vous êtes réellement allergique à l’informatique, utilisez la solution la plus simple : créer une page sur Facebook. Cette page suffira pour donner les éléments essentiels d’information sur votre commerce (type de produits, adresse, horaires, promotions, …). Elle vous permettra également de mettre votre vitrine digitale dans les annuaires internet.

5– Annuaires sur internet

95% des actes d’achat commencent par une recherche sur internet. Avec les téléphones mobiles, même les passants regardent internet pour trouver un point de vente … vous devez être trouvable sur les annuaires d’internet : Solocal, google my business, annuaires des syndicats de la région, des offices de tourismes, kompass, …
Pour chaque type d’entreprise, il peut exister également des annuaires spécialisés. Recherchez les mêmes produits que les vôtres sur internet, trouvez les annuaires où ils sont, et inscrivez-vous. En général, ces démarches sont gratuites et assureront votre visibilité sur le web. Il existe même des annuaires gratuits pour n’importe quel type de commerce (gralon, webrank, …)

6– Campagnes publicitaires sur Adword

Il est possible de faire de la publicité sur Google en précisant la zone dans laquelle doit se trouver l’internaute pour votre publicité. Ces publicités coûtent entre 30c€ et 2€. Un exemple ? Pour un restaurant, quoi de plus efficace que de faire une publicité entre 11h30 et 12h30 pour les internautes situés à moins de 1,5km qui ont tapé le mot « restaurant » dans Google ? La publicité Google doit renvoyer vers une page internet. Idéalement, cette page doit préciser une promotion, une offre spéciale pour créer de l’urgence chez vos prospects.

7– Se créer une base de clients

Il est essentiel de vous créer une base de clients pour les relancer lorsque vous avez des annonces à faire (évènements, anniversaire, …), des promotions spécifiques ou des nouveaux articles disponibles. Il y a plusieurs méthodes pour contacter vos clients : SMS, emails, messages Facebook et appels téléphoniques (réservez les appels téléphoniques pour les clients que vous aurez prévenus en avance et qui auront accepté). Vous pouvez donc récupérer soit des likes Facebook, des numéros de téléphones ou des emails. Plusieurs méthodes s’offrent à vous pour cela. Il y a le classique réceptacle à cartes de visite avec organisation d’un concours. Il y a surtout le programme de fidélité auxquelles peuvent s’inscrire vos clients. Il y a des programmes de fidélité avec carte magnétique, application mobile et notre programme de carte de fidélité directement intégré dans la carte de bleue de vos clients. En échange d’un « like » ou d’un contact, n’hésitez pas à fournir un premier cadeau (petite remise, un café offert sur la prochaine addition, une invitation aux ventes privées). Il faut que le client obtienne quelque chose en échange de ses informations.

7- Contacter régulièrement vos clients

Vous avez construit une base clients … c’est bien pour l’utiliser ! Envoyez régulièrement des informations et des promotions à vos clients pour qu’ils se souviennent de vous aux moments opportuns. Si autant de grandes marques investissent depuis des années dans la publicité, c’est que l’effet sur le comportement d’achat est prouvé. En restant à l’esprit de vos clients, vous augmentez considérablement les chances qu’ils reviennent dans votre point de vente. A quelle fréquence devez-vous contacter vos clients ? Il n’y a malheureusement pas de réponse universelle et tout dépend de votre activité … et de votre contenu. En effet, chaque message doit comporter un bénéfice pour votre client. Le bénéfice peut être une simple information (mais qu’il doit juger suffisamment importante), une promotion ou un cadeau. Les méthodes pour contacter les clients sont les SMS, les emails ou les appels en direct. Izicap vous propose toutes ces méthodes de contacts mais le plus important est de savoir quand contacter chacun. Pour cela, il faut connaître les habitudes de vos clients et savoir depuis quand ils ne sont pas venus. En récoltant automatiquement les montants des achats de vos clients grâce à leur paiement par carte bancaire, Izicap vous permet d’avoir simplement accès à ses informations et d’agir en fonction.
Evidemment les occasions « classiques » sont toujours bonnes à prendre : soldes, saint valentin, fête des mères, fête des pères, printemps, départ en vacances, halloween et noël.
Pour pouvoir contacter souvent vos clients, il peut être intéressant d’organiser des événements.

8- Organiser des événements

evenement point de vente marketing
Seul, avec votre quartier, avec une association … et les trois répartis sur l’année. Organiser un événement permet de recontacter vos clients et de leur donner une bonne raison de venir à une date précise dans votre magasin (et éviter une procrastination néfaste pour votre chiffre d’affaires). L’événement peut même être récurrent : dégustations de produits hors normes tous les jeudis soir, démonstration de produits le premier mercredi de chaque mois, …
Au-delà des associations, n’hésitez pas également à organiser des événements avec des associations, des magasins (un seul peut suffire) proche de votre positionnement, c’est-à-dire de votre proposition de valeurs. Profitez des clients de vos voisins et réciproquement.
Ces événements ne sont pas forcément gratuits. Vous pouvez demander une participation faible pour filtrer les participants et ne garder que ceux qui peuvent réellement devenir des clients intéressants pour vous.
N’oubliez pas de bien communiquer sur ces événements grâce à une communication directe (SMS, emails,…), par voie d’affichage (dans votre vitrine forcement, mais aussi avec des affiches dans les commerces proches ou si l’événement est important, par affichage dans les rues.

9. Les relations avec la presse locale

Ces événements peuvent être l’occasion d’établir un contact avec la presse locale. Les informer de votre actualité ou de votre démarche globale peut constituer l’occasion de la meilleure publicité gratuite disponible : un article dans la presse locale.
Mais n’oubliez pas : le travail des journalistes est de créer une information intéressante à voir ou à lire. Il faut donc que vous leur fournissiez des éléments qui constituent une histoire digne d’intérêt pour les lecteurs.

10. Les réseaux sociaux

C’est un moyen efficace de créer un support de communication digitale. Ils peuvent vous permettre de constituer votre seule présence sur Internet. Evidemment l’ensemble de vos promotions et de vos événements doivent être relayés sur vos réseaux sociaux. Il faut également penser à informer vos clients soit directement sur vos produits (manuel d’utilisation, origine, disponibilité, …) et sur leurs usages (démonstrations, recettes, meilleurs moments, …).
Profitez également de l’effet réseau en mentionnant des personnes et en mettant des photos de clients (s’ils ont accepté).
Dans votre lieu de vente, indiquez très clairement votre présence sur les réseaux sociaux et ce que les personnes pourront y trouver. Quelle que soit votre activité, il faut trouver des nouveautés, des promotions, des dé-stockages, … une bonne raison pour votre client de se tenir informer en s’abonnant à vos réseaux sociaux.
Enfin, il est possible de faire de la publicité sur les réseaux sociaux, et plus spécifiquement Facebook pour les entreprises avec un rayonnement local. N’hésitez pas à tester ce modèle. Pour tester le support, faites une opération très courte dans le temps, uniquement relayer via les réseaux sociaux et avec un code de promotion unique. Ainsi, vous pourrez mesurer le véritable retour sur investissement de l’action.

11. Programme de parrainage

Transformez vos clients satisfaits en ambassadeurs de votre marque ! Mettez en place un programme très simple de parrainage. Tout client fidèle qui amène un nouveau client à votre commerce bénéficie d’un cadeau ou d’une remise. Souvent le cadeau est une option plus profitable pour vous que la remise.
Attention, il est souvent mal pris que ce ne soit que le parrain qui profite du cadeau. En effet, avec de tels programmes, le parrain pourrait avoir l’impression de gagner un cadeau « sur le dos » de son ami. Prévoyez dès le départ un programme qui récompense le parrain et le parrainé.

12. Carte et programme de fidélité

Pour le parrainage et pour pouvoir avoir une communication régulière avec vos clients, le programme de fidélité est essentiel. Il permet également de valoriser la relation que vous avez avec vos meilleurs clients. Il est également démontré que les programmes de fidélités augmentent la fréquence de visite et/ou le panier moyen de vos clients. Il est devenu extrêmement simple d’en mettre un en œuvre qui soit bien plus efficace que la simple carte à tamponner. Izicap vous permet de comptabiliser directement les achats d’un client grâce à sa carte bancaire et ainsi de prévoir des remises, des cadeaux à partir d’un ou plusieurs seuils. Entièrement automatisé et disposant des outils de communications simples (email & SMS), La plateforme vous permet de non seulement suivre la consommation de vos clients (et de relancer par exemple ceux qui ne sont pas venus depuis plus d’un mois) et de programmer les bonnes communications au bon moment.

13. Partenariats

Les partenariats sont un excellent moyen d’obtenir une très bonne visibilité à moindre coût. Le but est de proposer à une entreprise dont l’activité est proche de la vôtre, de mettre en avant une de vos offres. Afin que le partenaire s’y retrouve, le plus classique est de lui proposer d’offrir des gratuités chez vous à ses clients. Celle-ci peut prendre la forme d’un carton d’invitation afin que vous sachiez exactement lequel de vos partenaires vous a envoyé ces nouveaux clients.

Nous espérons que ces 13 actions marketing vous inspirerons dans la construction de votre plan marketing. Et n’oubliez, il ne sert à rien d’avoir le meilleur produit possible si personne ne le sait !

Conseils et astuces pour créer une devanture attirant la clientèle

Conseils et astuces pour créer une devanture attirant la clientèle

 

On dit qu’il ne faut pas juger un livre sur sa couverture, mais de qui se moque-t-on ? La couverture d’un livre va incontestablement affecter votre décision de le lire ou de le remettre sur l’étagère. Dans la culture visuelle d’aujourd’hui, cela est encore plus vrai pour quiconque qui dirige n’importe quel genre d’entreprise, qu’elle soit en ligne ou ayant pignon sur rue. Votre devanture est extrêmement importante !

Avec tous les visuels que nous recevons via nos ordinateurs, nos cellulaires et tous les types d’écran – et sans compter le monde extérieur – nous devrions presque tous avoir une marque avec un logo sympa et un visuel riche afin d’être remarqué. Il est difficile de nier que la première impression a un énorme impact et une influence sur votre entreprise; ce qui, comme une couverture de livre, peut déterminer le nombre de clients qui va franchir votre porte.

Lorsque cela est utilisé à bon escient, votre devanture de commerce/ votre vitrine peut devenir votre arme la plus puissante de votre arsenal pour vous démarquer de la concurrence. Par contre, si cette pensée vous donne déjà une crise d’urticaire et que vous songez « Je ne suis tellement pas créatif », ne soyez pas inquiet!

Aujourd’hui, nous vous faisons part de plusieurs conseils afin de créer une vitrine impressionnante et attrayante pour les marchands ayant pignon sur rue.

Decoration vitrine

Connaître votre clientèle

Nous savons tous l’importance de connaître les données démographiques de notre clientèle (comme l’âge, le revenu et le niveau d’éducation), mais creuser un peu plus profond dans leur intérêt et dans leur attitude peut s’avérer être un long parcours. Avant de devenir astucieux et vouloir en faire trop, songez au mode de vie de vos clients : Qu’est-ce qu’ils écoutent ? Quels genres de loisirs pratiquent-ils ? Qu’est-ce qui les intéressent ? Si vous vendez des meubles vintages à des gens qui aiment aussi le bricolage, pensez à mettre des échantillons de tissus sur l’accoudoir d’un divan ou pensez de décorer avec (ou de vendre) du matériel de rembourrage pour les attirer. Cela pourra vous aider à définir le ton de votre magasin, incluant celui de votre devanture.

 

Opter pour la double-détente

Décoration vitrine

Ne dévoilez pas toutes vos cartes tout de suite en remplissant le devant de votre commerce et la présentation de la vitrine (ou la page d’accueil du site internet) avec toutes vos meilleures pièces. Bien sûr, cela va attirer les clients, mais vous risquer de les décevoir avec le reste lorsqu’ils vont rentrer (ou cliquer). Commencez avec quelques pièces impressionnantes dans votre devanture, tout en conservant le mystère et en gardant de beaux produits pour la suite. À mesure que les clients s’aventureront dans votre espace, cela laissera de la place à l’émerveillement. En promettre moins et en offrir plus est une meilleure façon de procéder que d’en offrir moins et en promettre plus.

 

Profitez de l’espace vertical

Peu importe si votre espace est petit ou grand, l’utilisation de l’espace vertical (mur et plafond) donnera un intérêt visuel supplémentaire, en laissant plus d’espace au sol. Cela donnera l’impression d’être plus grand et plus rempli. Cela facilitera la circulation de la clientèle au sein du commerce sans s’accrocher ou briser des objets fragiles!

vitrine magasin

Pensez à vos besoins

Songez à ce que vous vendez ou offrez: si vous êtes décoration exterieure commercantpropriétaire d’un café, vous vendez autant votre contexte que votre tasse de café, alors gardez vos fenêtres claires de manière à ce que les gens puissent voir les tables à l’intérieur et aient une idée de l’ambiance. D’un autre côté, si vous vendez des produits, le contraire pourrait s’appliquer. Vous pourriez aussi vouloir que les gens soient en mesure de voir une bonne partie de vos produits par le biais de la vitrine ou même en présenter à l’extérieur de votre porte afin que les clients puissent vous remarquer tout de suite à partir du trottoir.

Construisez l’histoire de votre marque

Votre présentation (et le commerce entier, d’ailleurs) devrait refléter les valeurs de votre entreprise, son esthétique et sa raison de vivre. Être authentique envers votre marque vous aidera, non seulement à vous focaliser sur ses points forts, mais également à améliorer l’image et la notoriété de celle-ci. Visuellement, cela peut vous permettre de comprendre comment utiliser certaines couleurs ou matériels et comment utiliser votre espace.

En vous guidant à l’aide d’emblèmes visuels existants, pensez objectivement à la manière dont vous aimeriez vous présenter à votre clientèle. Si vous vendez des objets d’occasion et favorisez les antiquités, une présentation faite de matériaux récupérés pourrait bien refléter votre philosophie; si vous vendez un service pour faciliter la vie de quelqu’un, un affichage de vitrine et d’intérieur conçu de façon propre et simplifié peut être un moyen intéressant de le refléter!

Déjà un maître des marques ? C’est bon – Félicitations! Vous pouvez commencer à en apprendre davantage et à rechercher la création d’une histoire ou d’un thème avec votre affichage. Par exemple, si on est en avril et que vous êtes un commerce de vêtements de mise en forme, la présentation de vos meilleures pièces pourrait tourner autour d’un thème comme « Passer à l’action ».

 

Jouer dans le PARC

Vous n’avez pas besoin d’être un designer ou un maître en merchandising pour être un fabricant de vignettes autocollantes formidables, mais les règles de base du design peuvent vous aider à améliorer l’intérêt visuel. Tout tiens en un mot : PARC, pour la Proximité, Alignement, Répétition et le Contraste. Qu’est-ce que cela peut signifier pour la devanture d’un commerce ?

Autocollant vitrine

Proximité: La proximité consiste à créer un ensemble qui devra être cohérent et à créer un sens parmi des éléments. Les éléments qui sont liés devraient être regroupés ensemble, alors que les éléments séparés du design devraient disposer de suffisamment d’espace afin de communiquer leurs différences.

 

Alignement: Pensez à votre espace et essayez de l’imaginer comme un système de grille avec des colonnes et des lignes, comme une feuille de calcul. L’alignement est tout pour l’organisation et faire en sorte que les choses aient du sens. Donc au lieu d’installer tous vos articles à n’importe quelle hauteur et n’importe où, songez à les empiler de manière à ce qu’ils soient connectés visuellement à un autre produit, en sorte qu’aucun d’entres eux ne semble distinct des autres.

 

Répétition: Si vous utilisez certaines couleurs, formes ou symboles au niveau de votre marque, les répéter dans un autre espace permet de lier les choses, tout comme le jaune dans l’étiquette de la vitrine et la répétition du « P » dans Playtype pour renforcer la marque (cf image précédente). Tout comme le jumelage de deux produits différents est une méthode infaillible pour faire un affichage remarquable.

 

Contraste: Pensez à jouer avec les contrastes. Petit versus grand, sombre versus clair, encombré versus épuré. Il devrait y avoir une hiérarchie dans votre affichage en vue de faciliter son assimilation et sa « lecture ».

Si c’est troublant pour vous, pas de soucis! En suivant la « règle des trois » (Les gens se souviennent plus facilement de trois choses et ainsi l’organisation d’objets devrait être toujours par groupe de trois) et en associant les articles semblables ensemble, vous devriez vous en sortir ! Mais n’oubliez pas que l’utilisation d’un bon éclairage est toujours une astuce gagnante!

Travaillez avec de ce que vous avez

Décoration exterieure magasin

Une bonne partie de votre présentation est dictée par ce que vous avez. Tout comme une pièce avec un rebord embarrassant ou un coin embêtant de cheminée, votre espace dicte ce que vous pouvez ou ne pouvez pas faire, et inclure ces imperfections ou ces  « problèmes » peut aboutir à un résultat final qui sera de toute beauté.

 

 

Dans l’ensemble, votre devanture devrait être une expérience amusante, donc si cela devient décourageant ou que vous le ressentez comme une épreuve, secouez-vous, prenez une pause, et essayez de vous y prendre sous un autre angle.

20 idées de marketing pour les restaurants

20 idées de marketing pour les restaurants

Entre restaurants, la concurrence est féroce et vous devrez faire votre maximum pour avoir du succès. Nous vous essayons de vous apporter notre aide avec ses 20 idées de marketing et stratégies de restauration qui vont vous aider à améliorer votre entreprise, ainsi qu’à attirer l’attention des estomacs vides de partout!

1 -Photos gourmandes

 

Si vous vous étiez déjà connecté sur Instagram, vous comprendriez que le « porno alimentair »e est belle et bien existant.

La meilleure façon de promouvoir votre restaurant est, sans conteste, de mettre des photos de haute qualité qui font saliver. De nos jours, le contenu visuel en ligne est fortement en demande, et avoir des photos alléchantes sur votre site internet et à travers les médias sociaux est essentiel pour attirer les yeux des affamés.

marketing restaurants

 

Songez à engager un professionnel pour prendre des photos d’une bonne qualité, ou faites-le vous même à l’aide de votre smartphone. Cependant, soyez averti que prendre d’excellentes photos de nourriture peut sembler plus difficile qu’il n’y paraît, l’éclairage est souvent un élément clé.

2 – Site internet d’avis

 

Les sites internet d’avis (comme www.fafourchette.com, www.tripadvisor.fr, www.yelp.fr) disposent d’un immense pouvoir dans l’industrie de la restauration, et avoir des commentaires positifs est sensiblement la même chose que de bénéficier d’une clientèle qui vous parle de vous tous les jours. Les commentaires provenant de ses sites peuvent accomplir des miracles pour votre entreprise.

lafourchette

 

Ce qui est important de savoir au sujet de ces sites, c’est que les personnes peuvent et pourront vous évaluer, même si vous n’avez pas ouvert un compte. Pour cette raison, en tant que propriétaire de restaurant vous devriez être proactif et ouvrir vos comptes le plus tôt possible, de sorte qu’ils travaillent pour vous et non contre vous.

Cela signifie que vous devez ajouter le plus de détails possible, tels que:

  • Beaucoup de photos
  • Heures d’ouverture
  • Emplacement
  • Menu
  • Gamme de prix
  • Wi-Fi/ places assises à l’extérieur/ Stationnement/ etc.

Faites de votre mieux pour ajouter autant de détails que ces sites sont en mesure d’autoriser. Un autre grand point à retenir est la façon dont vous allez gérer les commentaires. Il est bien de remercier les internautes pour leur commentaire, qu’il soit positif ou négatif.

Si vous recevez des commentaires négatifs, répondez-y toujours d’une manière polie et professionnelle.

Si vous devez répondre publiquement à un commentaire négatif, remerciez le commentateur pour sa critique, présentez vos excuses pour l’incident, et promettez de vous améliorer sur le point. Il se peut également que vous ayez envie de le contacter en privé afin d’obtenir plus d’informations au sujet des incidents négatifs en question. Certains propriétaires d’entreprise offrent d’envoyer des cartes-cadeaux aux internautes qui ont eu des expériences défavorables, en espérant les revoir à leur porte pour une deuxième chance. J’ai pu constater que cela fonctionnait en faveur de nombreuses entreprises, car les commentateurs sont souvent flattés par cette considération et sont ainsi plus généreux dans leurs commentaires, surtout en sachant que leur opinion est importante pour le propriétaire du restaurant et que ce dernier travaillera durement pour s’améliorer.

 

3 – Programmes de fidélisation

 

Faire un partenariat avec des applications de nourriture en ligne devrait définitivement être pris en compte en tant que partie importante du plan de marketing de votre restaurant. Un partenariat avec des applications va encourager les visiteurs à consulter votre restaurant par le biais de la ludification et des programmes de fidélisation de la clientèle, offrant ainsi aux visiteurs un achat gratuit ou un rabais après un certain nombre de visites. Vous pouvez également recourir aux programmes de fidélité directement basés sur la carte bancaire de vos clients, plus facile et plus simple (plus d’infos ici pour notre solution). Savoir relancer vos clients aux bons moments ou leur offrir des cadeaux liés à leur fidélité est essentiel pour faire croître votre chiffre d’affaires.

 

Vous pouvez aussi revenir à la bonne vieille méthode et utiliser des cartes cartonnés. Elles ne sont pas aussi sympas que les applications, mais elles démontrent tout de même que vous accordez de l’importance à votre clientèle et que vous appréciez leur fidélité!

 

4 – Ouvrir votre compte Google+

recherche google restaurant

 

Ouvrir un compte Google+ pour votre restaurant est tout aussi important (probablement plus important encore) que de vous ouvrir des comptes sur les sites d’avis. Voici pourquoi:

Lorsque vous cherchez une entreprise sur Google, le Knowledge Graph (le moteur d’indexation) de Google fournit les détails de l’entreprise dans la barre latérale. Le Knowledge Graph rassemble une bonne partie de ses infos à partir de Google+, alors que votre entreprise soit configurée sur Google + est un énorme bonus.

Aussi, encouragez les visiteurs à vous laisser des commentaires sur Google+, vu que Knowledge Graph aime indiquer les avis des utilisateurs de Google. Plus vous aurez d’avis, plus grande sera votre chance d’apparaître dans les recherches google.

 

5 – Publicités Géo-Ciblées

 

Pour la plupart des restaurants, la règle du jeu est d’être local. Presque tout le monde est à la recherche d’un bon repas près de la maison, et vous aurez un meilleur retour sur investissement sur vos efforts de marketing en ligne en investissant principalement dans les annonces géo-ciblées. Elles vous aideront à moins dépenser en vous assurant que seulement les utilisateurs de certaines villes ou d’un rayon spécifique puissent voir vos publicités (éliminant ainsi les clics non pertinents, ce qui peut engendrer de très grosses dépenses publicitaires).

Plusieurs services de publicité en ligne, allant de Google AdWorks à Facebook et Twitter, offrent des options de publicités géo-ciblées (sans aucun frais supplémentaire). Assurez-vous de tirer profit de ces fonctionnalités de ciblage utiles afin que vos meilleures annonces soient vues par vos meilleurs clients.

6 – Être un Insta-Amateur

 

Disposer d’une solide présence sur Instagram est un autre conseil plutôt évident de marketing en restauration (mais trop important pour l’ignorer). Utilisez Instagram pour faire la promotion de vos meilleurs contenus visuels.

Mettez en valeur votre devanture, faites des gros plans sur vos meilleurs plats et utilisez cette scène des médias sociaux comme lieu pour vous amuser avec l’identité de votre marque. Par exemple, une boutique d’aliments naturels pourrait tenter de prendre des photos de personnes qui font du kayak, de la cuisine, de l’agriculture ou de toutes autres activités qui pourraient plaire à vos admirateurs.

Et amusez-vous  avec les hashtags!

7 – Envoyer une newsletter

 

N’oubliez pas, votre newsletter ne doit pas obligatoirement être hebdomadaire – en fait, les utilisateurs préfèreront avoir une boîte de réception moins remplie, alors envoyez-leur simplement un mail environ chaque mois.

Utilisez votre newsletter pour célébrer votre succès, de discuter des nouveaux articles disponibles sur le menu, ou de simplement partager les nouvelles offres spéciales.

 

8 – Promouvoir les contenus générés des utilisateurs

 

Le contenu généré de l’utilisateur (agréablement appelé UGC pour « User-generated content ») est un excellent moyen de développer des engagements personnels et intimes avec les utilisateurs. Préparez l’organisation d’un concours de photo en demandant aux clients de partager leur repas préféré dans votre établissement, et partagez les photos émises sur une page qui leur est consacré (et/ou partagez les propositions avec les divers réseaux sociaux). Vous pouvez aussi penser à décerner des prix à certains concurrents chanceux choisis au hasard, comme un menu gratuit ou tout autre prix de votre choix!.

En hébergeant et en promouvant les contenus générés par les utilisateurs, vous démontrez aux clients que vous les appréciez, transformant des clients occasionnels en de véritables dévoués.

9 – Mettre ses employés en valeur

 

Dans une ère des robots et d’internet et bientôt des voitures auto-dirigées, l’élément humain est de plus en plus important. Mettez en valeur votre personnel 5 étoiles en montrant ce qu’ils font de mieux! Voir des employés heureux et souriants fait de véritables miracles sur votre réputation.

Montrer vos employés fournit également des points importants au niveau de votre réputation – des employés heureux en disent long sur votre entreprise, et les admirateurs vont assurément en prendre note.

10 – Contrôler votre présence sur les réseaux sociaux

 

Dans le monde d’aujourd’hui, les stratégies de marketing passant par les médias sociaux sont une force indéniable. Le temps des brochures et des menus de livraison laissés à nos portes n’est plus d’actualité.

marketing restaurant facebook

 

 

 

 

 

 

La plupart du temps, les restaurants ayant une présence importante sur les médias sociaux dans leur plan marketing sont ceux qui ont les meilleurs rendements. Dans la jungle de l’alimentaire, ignorer les médias sociaux c’est comme de signer son arrêt de mort.

Évidemment, vous devez créer une page commerciale Facebook ainsi qu’un compte Twitter pour partager des offres spéciales, des coupons exclusifs, des photos de vos nouveaux plats et promouvoir vos récompenses ou distinctions. Cependant, ouvrir votre compte représente seulement la moitié du travail – il est aussi essentiel que vous soyez au courant de tout ce qui se passe sur vos sites de réseaux sociaux (voir le point 12).

11 – Partager des retombés presse positive

 

Un autre conseil important dans le marketing des restaurants – lorsque vous êtes mentionné dans un nouvel organe d’informations ou dans une revue, assurez-vous de montrer cette bonne publicité sur votre site internet et via les médias sociaux. Les clients déjà amateurs répandront la nouvelle et les nouveaux venus seront incités à venir vous rendre visite en personne lorsqu’ils verront que des sources fiables ont apprécié votre restaurant.

12- Configurer les alertes sur Google

 

Les alertes de Google (https://www.google.fr/alerts ) vous avertissent lorsque le nom de votre entreprise (ou tout autre mot clé désigné) apparaît dans un nouveau contenu sur le net! Cela simplifie le travail consistant à surveiller de près qui parle de vous et de vos distinctions. (Si les alertes de Google ne fonctionnent pas pour vous, tentez Mention https://mention.com/fr/, une autre application de surveillance sur le net).

 

13 – Vérifier l’exactitude des informations en ligne sur votre restaurant

 

Les bons mangeurs adorent faire des recherches en ligne – plus précisément, il y a 89% des consommateurs qui utilisent les recherches en ligne avant de décider où ils vont aller manger. C’est pourquoi c’est d’une importance capitale que tous les détails de votre restaurant soient disponibles en ligne et mis à jour, incluant l’adresse, le numéro de téléphone, les heures d’ouverture ainsi que le menu disponible, etc. Plus vos détails en ligne seront précis et puissants, mieux ce sera pour vous. Pensez à vérifier les pages jaunes en lignes ! Et si vous n’existez pas, créez votre page, c’est gratuit !

 

14 – Impacts des blogueurs « nourriture »

 

Lorsque vous êtes un nouveau restaurant, vous trouverez probablement cela difficile de générer des critiques et une médiatisation concernant votre entreprise. Une excellente façon d’obtenir des commentaires et une couverture médiatique sur le net est d’inviter les blogueurs spécialisés sur la nourriture à faire l’essai de votre restaurant, et envisagez le fait de leur offrir un repas gratuit ou une entrée afin de les avoir à votre porte. Demandez poliment s’ils seraient intéressés par faire un commentaire sur votre restaurant et à partager leur expérience en ligne.

Vous ne pouvez pas exiger un commentaire positif, car cela serait malhonnête, mais cela reste correct de simplement leur demander un commentaire objectif sur votre restaurant. Il se peut que certains blogueurs refusent votre offre, mais plus vous le demanderez, plus vous aurez de chances d’avoir des commentaires positifs et de générer plus d’intérêts en ligne.

Certains blogueurs peuvent avoir de nombreux « followers » (en gros des fans), et obtenir leur attention pourrait avoir une énorme influence sur votre restaurant. Même une seule ligne ou juste une mention d’un bloggeur en vue pourrait vous apporter de nombreux nouveaux clients.

15- Développer l’identité de marque de votre restaurant

Développer l’identité de marque de votre restaurant peut avoir un effet monstre sur vos performances dans les médias sociaux. Votre but devrait être de créer l’identité de marque de votre restaurant en fonction de vos clients cibles..

Est-ce que vos aliments ciblent des clients qui préfèrent manger sainement? Ou est-ce que votre restaurant repose plutôt sur une ambiance «  bière et ailes de poulet »? Comprenez qui sont vos clients cibles, puis créez votre marque en fonction de ce qui les intéressent. Reflétez ces intérêts sur vos plates-formes de médias sociaux et votre matériel promotionnel.

16- Avoir un menu fonctionnel et chic en ligne

menue-en-ligne-restaurant

 

 

 

 

 

 

 

Les utilisateurs adorent faire des recherches avant de commander ou de visiter votre restaurant. Ne faites pas en sorte que les utilisateurs doivent faire des pieds et des mains pour trouver votre menu – publiez un menu de bonne qualité, facile à lire, mis à jour souvent et précis. Vous n’êtes pas certain de savoir comment le faire? Quelques sites de livraison, comme ceux mentionnés ci-dessous, offrent la possibilité de publier gratuitement votre menu en ligne.

Vous devez avoir la certitude que votre menu est publié sur votre site internet, en sachant que c’est la première pièce d’information que les utilisateurs vérifieront en visitant votre site (ainsi que les heures d’ouverture, l’emplacement et les coordonnées).

Si vous n’avez pas un bon menu en ligne et disponible pour les clients, la plupart de vos autres stratégies de marketing de restauration seront pratiquement inutiles! Dans la génération d’aujourd’hui, les clients ont besoin d’avoir accès à un menu en ligne, autrement ils vont simplement chercher ailleurs.

17 – Faire un partenariat avec les services de livraison

 

Dans le contexte internet d’aujourd’hui, la clé est la facilité d’utilisation. Plusieurs services de livraison en ligne rationalisent le processus de la prise de commande. Les clients aiment leur savoir-faire et pouvoir profiter de leur service de livraison.

Certains clients peuvent même vous découvrir pour la première fois à travers ces services! Voici quelques noms de service de livraison : https://www.alloresto.fr/ , https://www.foodora.fr/ , https://deliveroo.fr/

 

 

18 – Offrir des coupons et des remises

 

Offrir des coupons et des remises pour votre restaurant est une manière infaillible d’attirer des clients. Offrez par exemple une entrée gratuite aux nouveaux abonnés de votre newsletter.

19 – Utiliser les publicités sur mobile

 

Il a été prédit que cette année, la moitié des clics payants sur Google proviendront des mobiles. Les restaurants sont les meilleurs candidats pour les publicités mobiles, car les utilisateurs recherchent souvent les options disponibles à proximité pour leur déjeuner ou leur dîner alors qu’ils sont en déplacement. En plus, les annonces mobiles ont tendance à être beaucoup moins coûteuses que celles sur ordinateur, et les mobiles affichent d’impressionnants taux de conversion.

 

Ce qui est vraiment sympa avec Adwords, c’est que l’on peut définir simplement  ses options de ciblage et de messages. Par exemple, vous pouvez augmenter votre budget publicitaire (et le prix que vous souhaitez payer par clic) pendant la période du diner, au moment où les utilisateurs recherchent souvent un restaurant sur leurs mobiles. Augmenter vos enchères lors de cette période accentue vos chances d’être exposé sur une recherche plus précise. Cela signifie que vous pourriez être la première publicité à apparaître pour la recherche de “pizza” lors d’une recherche effectuée par les utilisateurs qui désirent en manger une dans votre quartier.

 

20 – Récupérer les cartes de visite

 

Laissez les clients déposer leurs cartes de visite dans un bol afin de procéder à un tirage au sort. Les récompenses peuvent varier – un repas pour le gagnant et 3 de ses amis, 2 heures avec des boissons à prix réduit, tout ce dont vous pensez être idéal !

Non seulement ces tirages sont amusants, mais vous pouvez également profiter de cette occasion pour envoyer un courriel aux clients qui ont laissé leurs cartes de visite. Faites-leur savoir que bien qu’ils n’aient pas gagné cette fois-ci, ils peuvent tout de même s’inscrire à votre newsletter pour être informé sur leur prochaine chance de participer à un concours, la possibilité de profiter de vos prochaines remises,… Alors comme par magie – vous vous retrouverez avec des nouveaux abonnés à votre newsletter !